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今年养鸡的朋友都很高兴，因为鸡蛋在4、5个月的时间里价格翻倍，由3月份的全国均价3.2元/斤左右涨到了目前的最高6元/斤以上，尤其是进入八月份出现了快速上涨迹象，目前涨幅达到80%以上。截止目前，全国鸡蛋均价4.96元/斤，最低价是山东4.7～5.4元/斤，最高价是北京市6.49元/斤。那么是什么原因导致鸡蛋上涨呢？综合市场各方面情况看，主要有下面几个因素:

一、天气炎热温度高的原因。大家知道每年的八月份鸡蛋价格都会涨价，主要原因就是伏天天气炎热，无论是农家土鸡，还是鸡场蛋鸡，都不爱下蛋，得持续一个月左右，老百姓管这种现象叫“歇伏”，市场鸡蛋供应不足，导致鸡蛋价格出现季节性上涨。

下面是8月21日鸡蛋价格，供大家参考:

二、环保监管趋严因素。国家环保部门对养殖业的环保政策进行调整，对一些农村养殖规模不大，环保措施不力的小型鸡场进行关停整顿，导致鸡蛋市场供应有一定减少。

三、养殖成本增加因素。年初以来，玉米价格、豆粕价格、麦麸价格都比去年出现了一定上涨，再加上养殖人工成本增加，导致鸡蛋成本增加，为鸡蛋价格上行奠定了基础。

四、养殖换档期因素。由于在七八月份，一些产蛋量低的成年鸡需要淘汰，部分新开始生产的青年鸡产蛋率偏低，减少了市场鸡蛋供应量，也对鸡蛋价格上涨产生积极影响。